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利益と原価の計算とは?原価から出す利益の計算方法について

   

利益と原価の計算とは?原価から出す利益の計算方法について

利益と原価の計算とはいったいどんなものなのでしょうか?

間違えやすく難しい!?しかし、この計算をしないと商品の値段を決めることが

できないのかもしれません。気になる利益と原価の計算についてご紹介!

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利益と原価の計算とは?

売上原価との関係で粗利の意味を理解しよう

粗利を理解するにはまずもって売上原価を理解しないといけない。

所が「売上原価とは何か」、というとこれが結構難しい。

キチンと答えられるビジネスマンは意外と少ない(よく研修で受講者に質問するけれど、大企業の管理職でもまともに答えられない)。

仕入原価でも、製造原価でもないのだ・・・

例えば、70円の菓子を10個仕入て、100円で8個売ったら、売上800円となる。

その時の売上原価はと言うと、700円ではない。

8個分の8×70=560円となる。

2個は売れ残ったから原価(費用)に入れないで期末在庫という資産になる(損益計算から除かれる)。

つまり売上原価とは「売れた分に対応した原価」なのだ。

期首在庫10 売上原価 xx
当期仕入50 期末在庫20

繰越在庫がある場合では、売上原価=期首在庫+当期仕入-期末在庫 となる
この計算式から分かるように、期末在庫をどう評価するかによって粗利は変化する。

例えば事実に反して過大に評価すると粗利は増える。

過少に評価すると粗利は減る。

前者は業績をよくしようする粉飾決算の手口であり、後者は脱税目的の手口である。
引用元-粗利とは 売上総利益 | 粗利率 計算 売上原価と意味

利益と原価の計算について

売 上 高

売上高とは、企業(お店)が商品やサービスを販売することで得た金額の合計のことです。

新聞などでも売上高XX億円突破という見出しを目にしたこともあるのではないでしょうか。

しかし、これだけで儲けているのかを判断するのは適切ではありません。

例えば、10万円でパソコンを販売したとします。

これだけ見ると、10万円の売上高(利益)ですが、 このパソコンを仕入れるのに10万円を支払っていたとしたらどうでしょう。

利益は0円ですよね。そういった意味でも、売上高はある程度の目安にはなりますが、 本当に儲けているのかどうかを知るには売上原価も知る必要があります。

売上原価

売上原価とは、 売った商品を仕入れるのにかかった金額(コスト)です。

売上に貢献した仕入の総額とも言えます。

売上原価は、 次の公式で求めることができます。

売上原価 = 期首商品棚卸高 + 当期商品仕入高 -  期末商品棚卸高

いきなり難しい言葉がたくさん出てきましたが、まずはこういう公式があるんだということだけ知って頂ければ問題ありません。

少しづつ説明をしていきます。

商品を販売する場合、その事業年度に仕入れた商品すべてを、その年度中に売り上げるとは限りません。例えば、 前年度に仕入れたものも含まれるでしょうし、逆に今年仕入れた商品の一部は、売れ残ってしまうかもしれません。

このように売れ残ってしまった(在庫となってしまった)商品を「繰越商品 (くりこししょうひん)」といいます。

決算では、売上に貢献した仕入れ(費用)の総額を明確にするため、棚卸という作業を行います。
引用元-売上原価の計算(1) -わかりやすい 簿記

利益と原価の計算は難しい!?

製造業や現場工事業の販売価格決定の方法

さて、製造業の場合においては、価格決定は大変なことになってきます。
なぜならば、 原価計算をしなければ価格を決めることができないからです。

以前ですが、製造業を営んでいらっしゃる社長さんに
「どうやって原価計算していますか」とお尋ねしたことがあります。
「原価計算はやっていない、できない」と言うことでした。

ならば、「どのように価格を決めていますか」
「原材料原価を3倍とか、製品によっては4倍にして価格を決定している」
と言うお返事でした。

無理もないことかもしれません。

原価計算の専門書を読んでみてもとても中小・零細企業で実践できる代物ではありません。

複雑で、難しく、とても時間と手間が掛かるのですね。

製品ごとに製造原価を算出する場合でも、日によって

・生産ロット数が同じではありませんし
・ラインの投入人員が変更になったり
・ラインの中に正社員がいたり、派遣社員がいたり

な訳ですから、その度に毎日状況に応じて原価計算することなど確かに不可能です。

だからと言って、漠然と価格を決定することは絶対に好ましいとは言えません。
ですから、簡単で合理的な原価計算方法をそれぞれの企業で工夫する必要があります。

やはり何と言っても、原価計算は利益の源泉なのですから。
引用元-原価計算なしでは販売価格を決定できない

利益と原価の計算・・・粗利率とは?

そもそも粗利率ってなんですの?

粗利率とは「粗利額」を売り上げで割ったパーセンテージの事です。

100円の商品を仕入れ、150円で販売したとします。そうなると以下の計算式になりますよね?

150(売価)-100(原価)=50(利益額)

(売価ー原価)この計算式で「商品の利益額」が算出できます。これは実に単純ですよね。

仕入れた価格と売れた価格の差額は利益になりますよね。そして、この利益のことを「粗利額(粗額)」と言います。

100円で仕入れた商品を150円で売るのですから、差額の50円が「儲け」になるわけです。

この粗額を売り上げで割ったパーセンテージが粗利率です。
引用元-粗利率の計算をしよう!企業は利益なくして存続できない

間違えやすい利益と原価の計算

勘違いしやすいので注意が必要。

まず、原価率、利益率とはなにか?

これはともに売上(売価)に占める割合を示す。

よって、原価率0.75 売上100円→100*0.75=75円となる。(これは簡単)

次に原価90円、原価0.75だと、90/0.75=120円(これが売上)となる。

間違えやすいのは、原価100円、利益率20%なら売上はいくらか?といった問題。

一見、100円*1.2=120円とやりたくなる。

しかし、20%とは売上に占める利益の割合。

よって、原価部分は0.8となり、100/0.8=125円が正解となる。

(ちなみに、100に対し20%の利益をとるなら100円*1.2=120円で正解。)
引用元-原価率、利益率の意味と算出方法 – Yoshiの日々ログ

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