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【一人暮らしを楽しむ方法】自炊のレパートリーを増やそう!

   

【一人暮らしを楽しむ方法】自炊のレパートリーを増やそう!

一人暮らしをしていると、食費はできるだけ抑えたいと思うもの・・・

一番良い方法は自炊することだと思ってはいても、レパートリーが少なくて悩んでいませんか?

簡単で経済的!そんなおすすめのレパートリーをご紹介します。

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一人暮らしの自炊に増やしたいレパートリー【キムチ納豆うどん】

暑い季節には、ピリッと辛いキムチが美味しい。帰ってきてから5分で作れる簡単&栄養豊富なご飯です。

栄養&スタミナ満点・キムチの健康効果

ご存知のようにキムチは栄養豊富な健康食材。人間の腸内にある有害菌を抑える乳酸菌の含有量は、あのヨーグルトにも負けないほどです。また、カプサイシン、アリシン、ビタミンB1・Cなど、身体の維持に必要な栄養素も多数も含まれています。

さらに今回一緒に料理をする納豆も、よく知られる健康食材。キムチと同じ発酵食品で、一緒に食べると、血液をサラサラにする効果があると言われています。
材料と作り方

= 材料(一人分) =
冷凍うどん 1玉(カトキチ推奨)
キムチ 適量
納豆 1パック
しそ 1枚
しょう油、もしくは麺つゆ 適量

= 作り方 =
1. 冷凍うどんを茹で、流水でしっかりと冷やします
2. キムチと、タレ・からしを入れて混ぜた納豆、千切りにしたしそを盛り付けます。しょう油、もしくは麺つゆを回しかけたらできあがり。

とにかく簡単。さらに栄養も豊富。そして、美味しい。これほど一人暮らしにうってつけの料理はないのではないでしょうか。普段自炊を全くしない人でも、これなら間違いなく作れます。毎日コンビニ弁当よりは、週に一度でもこんな簡単料理を食べた方が健康的ですよ。
引用元-キムチ納豆うどん 【一人暮らし】 All About

一人暮らしの自炊には保存可能なレパートリー【ゆで鶏】がおすすめ!

材 料(作りやすい人分)

鶏胸肉2枚
塩小匙1
酒大匙2
しょうが1片

引用元-5日間保存可能☆ゆで鶏 レシピ・作り方 by Nayuta024|楽天レシピ

作り方

1 鶏胸肉を皮を下にしてフライパンに並べ、塩、酒をふりかけて10分以上置く。

2 鶏肉がひたひたにつかるくらい(カップ3くらい)の水をいれて沸騰させる。

3 中火にして8分くらい茹でる。上のほうが使っていなければひっくり返して2分ほど茹でる。

4 ふたをして、余熱で火をとおす。

5 荒熱がとれたら、スープごと蓋付きの容器にいれて冷蔵庫で保存する。

6 ゆで鶏のスープに牛乳をいれて、パスタを茹でます。麺がやわらかくなったらざく切りにした白菜とゆで鶏をいれます。塩、こしょうで味を整えてスープパスタのできあがり。

きっかけ

テレビでやっていたものを少しアレンジしました。

おいしくなるコツ

余熱で加熱するとふっくらと仕上がります。
冷蔵庫で5日間保存オッケー☆⌒d(´∀`)ノ

引用元-5日間保存可能☆ゆで鶏 レシピ・作り方 by Nayuta024|楽天レシピ

一人暮らしの自炊のレパートリーを増やすためには?

本を参考にする

どこの家にも一冊はある料理のレシピ本。本であれば台所に置いて読みながら調理できます。

書店には料理関係の本や雑誌がたくさん並んでいます。料理に苦手意識がある人でも、簡単なお惣菜やお酒のおつまみを特集したものなら読めてしまうかもしれません。

最近は男性向けに書かれた料理本も出ています。

ケンタロウの和食 ムズカシイことぬき! (講談社のお料理BOOK)
おうち居酒屋レシピ―簡単なのにおっ!と言わせる肴 (主婦の友生活シリーズ)

テレビを参考にする

有名どころの料理番組と言えば、NHK教育テレビの「きょうの料理」や、日本テレビの「キューピー3分クッキング」。

実際にプロの料理家が料理を作り、アナウンサーが丁寧に解説するのでとてもわかりやすいです。

また、NHK教育テレビでは料理初心者向けに「きょうの料理 ビギナーズ」という番組が放送されています。

番組で紹介されたレシピはウェブで見ることもできますし、またレシピを掲載したテキストを書店で入手することもできます。

引用元-自炊初心者のためのレシピ入手法 | nanapi 【ナナピ】

一人暮らしの女性はどのくらい自炊している?

株式会社エイチームが行った「一人暮らし女性の自炊に関する調査」によると、自炊を始めたきっかけとして最も多かった理由が「一人暮らし開始に合わせて」で50%。続いて「節約のため」が47%、「健康のため」が27%だったそう。

一般的に外食するより、自炊をした方がお金の出費は少ないもの。やはり「ひとり暮らしをするなら自炊が不可欠」と考える人が多いようですね。

自炊の頻度についてはどうでしょうか。同対象者の女性に「週にどれくらい自炊をする?」と聞いたところ、最も多かったのは「ほぼ毎日」で24%。続いて、意外にも「ほとんどしない」が22%でした。

さらに週5日以上、週3日以上、週1~2日のペースで自炊をしている人も2割未満いることから、どうやら自炊をする人としない人の差がハッキリと分かれているようです。

また、一か月にかける食費平均も、20代女性が3万3814円、30代女性が3万3814円と判明。ほかにも、ひとり暮らしには家賃、高熱水道費、生活費……と、出ていく出費がたくさんありますよね。
すなわち出費をできるだけ少なくすることが、ひとり暮らしの生活を豊かにするコツになるといえそうです。
引用元-【一人暮らし】食費を抑える自炊のコツは? 知っておきたい「上手な節約術」 | マイナビニュース

一人暮らしの自炊は必ずしも良いとは言えない?

一人暮らしで自炊と外食をした時のそれぞれの違いを、合理的に細かく見て行きたいと思います。

自炊をした場合

・スーパーに買い出しにいく必要がある。(往復20~30分)
・調理と片づけに手間・時間がかかる。(20~30分)
・調理に必要な材料費、ガス代も考慮して一食あたり300~400円の食費がかかる。

外食をした場合

・店までの往復と待ち時間がある。(往復20~30分)
・一食あたりの食費は400~800円。

コンビニで購入した場合。

・近所のコンビニに買い出しにいく必要がある。(往復10~20分)
・調理しなくて良い、すぐ食べられる。
・一食あたりの食費は400~800円

このように見てみると、一人暮らしの場合は自炊をすることが必ずしも良いとは限らないということに気付きませんか?

自炊をした場合、費用的には一食あたり300~400円で済みますが、買い出しに行く手間や時間、調理・片づけの手間や時間まで考慮すると、トータルして1時間近くかかってしまいます。

外食をした場合やコンビニで購入した場合は、一食あたり400~800円ほどかかってしまいますが、調理する手間や時間は必要ありません。

店に行けばいいだけなので、自炊をする場合と比べたら時間的には20~30分の節約になります。
引用元-一人暮らしの食事どうしてる?自炊と外食の食費を比較!

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