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ぶどうの枝の剪定時期や方法について解説します!

   

ぶどうの枝の剪定時期や方法について解説します!

ぶどうの枝の剪定の時期について
適期は木の活動が完全に止まる厳寒の1~2月で、この時期以外に切るのは絶対にやめましょう!
木が活動している時期に剪定してしまうと、いつまでも切り口から樹液が出続けて、樹勢を損なってしまうのです。

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ぶどうの枝の剪定の時期について

1.剪定

①時期
適期は木の活動が完全に止まる厳寒の1~2月で、この時期以外に切るのは絶対にダメ。
木が活動している時期に剪定すると、いつまでも切り口から樹液が出続けて、樹勢を損なってしまう。(暖期に、伸びている最中の緑色の若枝は、切っても樹液が出ない)

②切りすぎぐらいが良い
その樹の実力以上に伸ばして茂らせれば、病害虫に弱くなるし、美味しい実もつかない。素人は伸ばし過ぎ、茂らせ過ぎが多い。

③前年の枝は4~5芽を残して切る
ブドウは前年出た枝の芽が伸びて、それに実がつく。前年出た枝は4~5芽を残してすべて切る。
「この枝は伸ばしたい」という場合でも6~7芽を残す位にとどめる。
切った部分から乾燥が広がるので、新芽を守るために芽と芽の中間部分を切断する。枝が混み過ぎているようなら、根元から切って間引く。
なお、古い枝を切り詰めたければ、この時期に切って構わない。

2.新梢の結束と花穂の間引き

①誘引結束
春になると、前年の枝から新梢が伸びる。新梢は根元が弱いので春の嵐が吹くと折れてしまう。
5月頃60~80センチに伸びた頃に、ブドウ棚や枝にヒモで誘引して結束する。
あまり早い時期だと、誘引しただけで根元が折れてしまうのでタイミングに注意。

②花穂の間引き
新梢1本に花穂は2~3本出るが、間引きして1本にする。
また花穂が二股になっていたら一方を切り捨てる。
さらに花穂が長い場合は、先端側を3分の1ほどを切り詰める。
これでもまだ花穂が多いので、細くて頼りない新梢に出た花穂は全部切り取るほうが良い。

引用元-ブドウの剪定と育て方

ぶどうの枝剪定の考え方

■ぶどう(葡萄)の剪定の考え方
ぶどうの育て方の説明が少しわかりにくかったようなので、説明を補足しておきます。(質問メールをいただきました)

ぶどう(葡萄)は露地植えだと、ほったらかしでもなんとかなりますが、葉や枝が茂り過ぎてとんでもないことになります。
(どれが主枝なのかもわからないような状態になってしまいます。(T∇T) )

主枝をしっかりと育てる為には、側枝に余計な養分を摂られないようにしなければいけませんね。
だからといってやみくもに側枝を切ってしまえば良いということではありませんのでご注意してください。d(^-^)
植物は葉が水分を蒸発させますが、その水分を補おうと根が水を吸収して葉に運ばれていきます。
当然、葉のない枝は水分が運ばれる量が極端に少なくなってじきに枯れていきます。
(ぶどう(葡萄)の枝は枯れたように見えても、枯れていない場合が多いです)
なので、生長させたい枝には葉をたくさんつけさせればいいわけですが、根が吸収する水分や養分を効率よくブドウの木に反映させる為には、そのブドウの木にある葉の絶対量が適度に多い方がいいわけです。

そういうわけで……側枝は、主枝の生長を邪魔しない程度にはあった方が良いのです。
(根元付近から出る側枝は、生長が良すぎて主枝ほどの太さになるのに、あまり時間がかかりません。それだけエネルギーも消費します)

引用元-ぶどう(葡萄)の育て方

ぶどうの枝の剪定の重要性とは

時期 : 1月~3月
道具 : 剪定ばさみ、のこぎり

引用元-ブドウの剪定

ブドウはつる性なので枝がおたがいからまってしまいます。
太くて長い枝はあまりいい枝ではなく(状況にもよりますが)、できるだけ芽の充実した枝を残します。
枝が互いに重ならないように、芽が出た時枝が伸びる空間があるように枝を配置します。長い枝は10数芽を残して切ります。

ブドウに限らず剪定というものは、
①病害虫の侵入した枝を切ったりすることで防除につながる
②乱雑に伸びた枝を整理することで作業効率が上がる
③樹木の勢い(樹勢)を整える
④来年の着果量を調整する

・・・などの意味があります。

引用元-ブドウの剪定

ぶどうの枝剪定の適正な時期は

ぶどう木剪定の適期は、木の活動が完全に停止した巌冬の1-2月です。これ以外の時期の剪定は木にダメージを与えてしまいます。
ぶどうの木の枝が伸びすぎて、茂すぎると、病害虫に弱くなるし、実もおいしくないため、枝は切りすぎる位が丁度いいです。ぶどうは前年に伸びた枝の芽が伸びて実がつくため、前年出た枝の4-5芽を残し、後は全部切り落とします。
切り口から乾燥が広まるから、新芽を守るため、芽と芽の間を切ります。枝が混みすぎてあれば、間引きのつもりで根元から切っても構いません。また、古い枝を切詰めたい場合もこの時期に行います。

■ぶどう木剪定の方法概要

ぶどう木は、つる性の低木で一般的には棚仕立てにされています。栽培の歴史が古く、世界で改良された品種が数多くあります。
マスカットやデラウェア、巨峰やキャンベルなどがあり、マスカットはヨーロッパ系でデラウェアやキャンベルなどはアメリカ系になります。庭木には、アメリカ系が育てやすいともいわれています。基本的なぶどう木剪定は、使い方にもよりますが落葉期に行い、枝を整理します。
主幹と主枝、そして主枝から伸びた太い枝を数節残して切り落とす手順です。古枝はすべて切り落として大胆にカットすることが、ポイントになります。

引用元-ぶどうの木の剪定方法・やり方・手順や使い方 | 色々なカテゴリの方法や利用・使い方など 方法ラボ

ぶどうの育て方のポイント

■育て方のポイント

栽培環境・日当たり・置き場
日光を好むので、庭植えの植えつけ場所、鉢植えの置き場とも日当たり良好な場所を選びましょう。

■水やり

鉢土の表面が白く乾いたら、鉢底の穴から少し流れ出るくらいたっぷり与えます。庭植えの場合は、品種や土質にもよりますが、夏にひどい日照りが続くような場合は水やりが必要です。

■肥料

元肥を庭植えは10月下旬から11月上旬に、鉢植えは2月に施します。また、庭植えはお礼肥を9月上旬から下旬に、鉢植えは追肥を6月、9月に施します。庭植えでは、元肥、追肥とも化成肥料(チッ素N‐リン酸P‐カリK=8‐8‐8など)を用いますが、化学肥料は最小限度に抑えて、できるだけ堆肥などの有機物を施すことが大切です。
家庭で出る草や生ゴミなどを有効に利用しましょう。鉢植えでは、元肥には有機固形肥料を、追肥には緩効性化成肥料を用います。

引用元-ブドウの育て方 – みんなの趣味の園芸

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