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ご飯の冷凍保存、タッパーでも美味しく冷凍できる?

      2015/11/25

ご飯の冷凍保存、タッパーでも美味しく冷凍できる?

皆さんはご飯をどういう方法で冷凍保存していますか?

冷凍保存はラップかタッパーでという方が多いと思いますが、タッパーでの冷凍保存はラップと美味しさやコストの面でも違いはあるのでしょうか?

タッパーでのご飯の冷凍保存について調べました。

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ご飯の冷凍保存、タッパーでも美味しく解凍できる?

タッパでは、何時になっても うまく解凍は出来ません、お茶碗一杯ぶんを ラップで包みおり をして平均の高さにそろえます【このときはご飯をふんわりと空気を入れるようにして包んで下さい】 積み重ねないようにして冷凍保存します、冷凍になったらつみかさねても大丈夫です、食べる時は電子レンジでチンすると美味しく出来ます、コツはふんわりと包むことで 中の空気がふんわりとできる原因です。

引用元-ご飯の冷凍保存がうまくできません – 炊きたてほかほかのご飯を… – Yahoo!知恵袋

ご飯1膳分を冷凍する専用のタッパーを使うと上手にできます。
容器の真ん中が隆起していて、ドーナツ型に冷凍する感じです。
5個セットで400円くらいだったと思います。
炊き立てご飯をふんわり入れて、すぐに蓋をして冷凍します。
とても美味しいですよ。ぜひお試しください。

引用元-ご飯の冷凍保存がうまくできません – 炊きたてほかほかのご飯を… – Yahoo!知恵袋

残りご飯の冷凍保存、タッパーとラップではどちらが得?

まず費用だけ考えてみます。
※あくまでも私の場合です。手洗いか食洗機かによって使用する水量や、
 温める時間なども他の方とは差があると思いますのでご了承ください。

皿にラップして冷凍、解凍した場合

  方法: ご飯茶碗2杯分くらいを深皿20㎝にとってラップをかける
ラップ代: 20m、150円のラップ使用⇒ 30㎝使用 1回あたり 2.25円
 電気代: 電子レンジ600w 3分解凍⇒0.6円
 水道代: 手洗い 500ml使用⇒ 0.065円

タッパー容器に保存して冷凍、解凍した場合

 方法: 1人分用タッパー×2個使用 
電気代: 電子レンジ600w 2分解凍⇒ 0.2円
水道代: 手洗い 1000ml使用⇒ 0.13円

[MEMO]
・洗剤代は計算に入れてません。

・電気代は電子レンジ解凍のみで、冷蔵庫電気代は含みません。

・洗う時は米の研ぎ汁を使います。すすぎは水道水。

・タッパーは蓋もあるのですすぎに時間がかかります。

・ラップは買えば150円、粗品でもらったりすれば0円ですね。

・タッパー代は計算に入れていません。
 購入時に200円ちょっとかかりましたが、もちろん再使用できるので
 何回使用すれば元がとれるかは各自計算されるとよいと思います。
 私の場合は、ラップ1回2.25円なので
 タッパーを88回以上使用すれば元が取れることになります。

・水道代や電気代は、契約している電力会社や契約内容(アンペアや口径)によって
 差があると思いますが、一般的基準で計算してあります。
 (水道代目安–500ml 0.065円  電気代目安–600w 1分 0.2円)

以上、結果 1回あたりの
ラップを使用した場合  2.915円
タッパーを使用した場合 0.33円
となりました。
くどいようですが、タッパー88回使用後の計算になりますけどね。

引用元-りりぃの1億円貯金deゆとりの老後:残りご飯をタッパー保存とラップではどちらが得か計算してみた!

ご飯の冷凍保存にタッパーはよくない!?

ご飯の冷凍保存するとき、
みなさんはどのようなしますか?

それこそ以前の僕は、
適当にタッパーに詰め込んで冷凍庫に入れていました。

これは、まず間違いでした。

何故かって?
これがもう全然ダメだったんですねえ~(x x;)

ここがダメだった!!

■□ 全部まとめてタッパーに入れていた!□■

これだと、一回分だけ使いたくても
全部解凍しないとならなくて、

食べきれない分まで解凍され、
残った分はまた冷凍しないといけないから!
何度も解凍冷凍すれば当然美味しくないですよね)

【 改善策は? 】

 お茶碗一杯分づつに分けてラップで包んで冷凍する。

■□ ギュウギュウに詰め込んでいた!□■

ギュウギュウに詰め込んだほうが
容器の無駄にならないと思い込んでいましたが、

そうすると、お米がつぶれてしまい
解凍したときにベチャっとしてしまい
全く美味しくありません。

【 解決策は? 】

 おにぎりと一緒ですがフワッとラップに包む。

引用元-ご飯のまとめ炊きと冷凍保存で、美味しくて電気代も節約の一石二鳥 | お金節約で楽しく豊かに暮らす!

ご飯の冷凍保存に安心なタッパーは?

母娘の使用評価の保存容器編をご覧頂いたお客様から以下のようなお声をいただきました。 「ご飯を冷凍保存するときの容器です。 解凍時はそのまま電子レンジを使用したいので、今はラップで包んだり、 プラスチック製の容器を使っています。 レンジ使用可能のものとはいえ、ラップやプラスチックの安全性に 少し疑問をもっています。ガラス製ならばと、探してみてもご飯の冷凍には向かないという 商品が多いです。」 こちらの当社定番のパック&レンジの説明書には、「ごはんは、おにぎり状にして冷凍して下さい」 そこで、メーカーのイワキさんに相談してみました。 要は、ご飯とガラスの間に隙間ができれば良いとのことでした。 そのため、おにぎりでなくとも、あまり詰めすぎず、上下にフリフリさせる。 ガラスとご飯にすき間ができるまで振ってから冷凍すれば良いそうです。 そこで、冷凍ごはんに相応しい容器もご紹介いただきました。

引用元-冷凍ごはんに安心な容器:スタッフ会議:フライパン倶楽部

もちろん、蓋をしたまま冷凍して、電子レンジにかけれます。 イワキさんの社内では、使いやすさの点で評価の高い商品とのことでした。 その名もパックぼうる。耐熱ガラス(蓋は樹脂)の丸型容器です。 パック&レンジよりも、蓋の着脱がやや固くなりますが、その分密閉性はよくなります。 蓋はやや薄くなり、消耗はしやすいかもしれません。 スペア蓋は別売でございます。(400ml:¥315 800ml:¥365) パック&レンジは縁部分に段差があります。

引用元-冷凍ごはんに安心な容器:スタッフ会議:フライパン倶楽部

ご飯の冷凍保存にタッパーはいる?いらない?

忙しい毎日の時間短縮にとっても助かる、ごはん冷凍保存容器。

帰宅が遅くなる時は、家についてレンジでチンすればアツアツのごはんがすぐにいただけたり…お昼のお弁当用として多めに炊いて冷凍しておいたり…この保存容器が冷凍庫にあるのが、当たり前の生活を送っていました。

ですが、現在は環境が変わり、

  • お弁当を作る必要がない
  • 炊きたてのごはんの方が好き
  • 帰宅が遅くなるときは外食か、買って帰る

という理由から、手放してみることにしました。

ごはん冷凍保存容器を処分して数ヶ月経過していますが、今のところ特に不便を感じることはありません。

手放す前は「これがなかったら困るんじゃないだろうか」と思っていましたが、なんとかなっています。

引用元-受けの断捨離28(ごはんタッパー・冷凍保存容器) | シンプルライフ・お洋服雑貨レビュー|Size Note Plus

twitterの反応


https://twitter.com/toshidakota/status/469410350798872576

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